一千三十六章 长享五年，米、麦、粟、稗、芋，东亚的古老作物 (第1/2页)

“弥勒佛祖啊！这就是大米的味道，能幸福的流泪的味道啊！…”
　　
　　“哈哈！助一郎，这可是最好吃的越国大米，来自琵琶湖北岸，越前国的敦贺郡，也就是莲如上人传法的地方！那里的水好、土好，种出来的米也香的很。别说是在北陆，哪怕在整个天下，都是好米！…”
　　
　　“佛祖庇佑！渡边君，我之前只在家主的宴会上，吃过陆奥国的平贺郡大米，已经比胜山馆一带种的好吃了。没想到这越国的大米，又糯又粘，米香十足，吃起来更是回味甘甜！…”
　　
　　“！好吃！真好吃！…”
　　
　　铁锅中翻滚着鹿肉和米粥，冒着喷香的白烟。肉是雪原的驯鹿肉，米是北陆的越国米。而敦贺郡一带，则是后世的福井县，水质极好，土也好，正是越光米和玉露茶的出产地。至于陆奥国的平贺郡，则是青森米的产地，也算是陆奥国为数不多的、产好米的地方。
　　
　　此刻，煮粥的篝火旁，正围坐着四个努力吃粥的干饭人，僧兵渡边真澄，船奉行村上季通，养马人助一郎，船匠金善树。每个人都狼吞虎咽，吃着这来之不易的肉粥，甚至激动地流下泪来。而米好肉又香，一口热乎乎的鹿肉粥下肚，浑身就在这寒冷的冰天雪地里，瞬间暖和了起来。
　　
　　“呼！家主慷慨！这样香的米粥，哪怕没有一根大根酱菜，只吃米，我也能吃上一辈子！…啊！像我们这样的下级武士，如果不是是出海航行贸易，又怎么可能吃到这样的米！”
　　
　　“不错！弥勒佛祖显灵了！村里普通的乡民，一年到头，也吃不到一次大米啊！”
　　
　　“哈哈！助一郎，你说乡民穷苦，一年到头也吃不到一次大米，这我是相信的…”
　　
　　听到两名蛎崎家家臣的感慨，僧兵渡边真澄眼神闪动，一边大口吃着鹿肉，一边笑吟吟地问道。
　　
　　“可是，村上君，你是蛎崎家的船奉行，难道平日里也没有大米饭吃吗？”
　　
　　“呼！佛祖见证！渡边大人，你是武家嫡流，又一直呆在富庶的京畿，哪里会知道，我们这些虾夷地武士的苦楚…别说我们蛎崎家，就连出产好米的南部家，普通的中下级武士，那一个月也根本吃不上两次大米！能日日吃大米的，那得是多么豪奢的人家？恐怕连家主信广公，都舍不得啊！…”
　　
　　船奉行村上季通吃完米粥，又把手中的陶碗舔干净了，这才满足的长呼出一口气，满足的简直像是升仙了一般。随后，他掰着手指头，给已经被称呼为“大人”的渡边真澄，好好地讲了讲普通武士的穷苦日常。
　　
　　“渡边大人，在穷苦的陆奥国，大米能是举行宴会的贵重食物。蛎崎家的大米，都在高仓里严格的保存的。实际上，胜山馆有些苦寒，能种大米的水田，并不多…”
　　
　　“哦？那陆奥的乡民和武士们，如果不种稻米，那平日里又种什么，吃什么呢？”
　　
　　“佛祖见证！乡民和武士们，平日里种的，自然是麦、粟、稗、芋！”
　　
　　说起种田的活计，村上季通倒是一下子精神了起来。在和国，穷苦的下级武士根本不可能脱产。哪怕是50石的封田，20石的俸米，要养活一大家子人，还要给家主交贡赋，那日子也是紧巴巴的，必须要下田劳作才行。
　　
　　眼下是15世纪末的日本，水利设施很是欠缺，又有着大量的山地、旱地、盐碱地，适合种稻米的水田其实不多，产出也很不足。大米确实是大名们才舍得经常吃的贵货。就连一百年后，伊达政宗的心愿，也不过是“有朝一日天下太平了，我要吃红豆饭、芋头萝卜汤和新鲜的沙丁鱼！”
　　
　　而大名们的标准用餐，织田信长是一荤两素一碗汤，再加上最喜爱的茶泡饭。而德川家康更节俭，腌萝卜就米饭，连鱼都很少。这种用餐的标准，最根本的原因是和国人多地少、山多田少，物资非常匮乏！不用说和富饶的大明比，就连一水之隔的朝鲜，那都完全比不上。
　　
　　

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